溫州網訊 炎熱夏季，市民們都愛喝上口冷飲降降溫。為保障流通環(huán)節(jié)夏令食品安全，日前，市市監(jiān)局對甌海、樂清、永嘉等地的冷庫、超市、專賣店等地隨機抽取飲料、酒類、冷凍飲品等70批次夏令食品樣品，發(fā)現合格67批次，不合格3批次，合格率為95.71%。不合格項目為菌落總數、大腸菌群。

經溫州市質量技術監(jiān)督檢測院對所抽產品中的重金屬、安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉、山梨酸、菌落總數等項目進行檢測，發(fā)現由溫州津發(fā)食品有限公司生產的香蕉棒，大腸菌群超標。樂清市大荊馬建軍副食品店銷售的雪糕，大腸菌群、菌落總數超標。營口奧雪冷藏儲運食品有限公司生產的奧雪方糕（紅豆糯米味），菌落總數不符合規(guī)定。

據市監(jiān)監(jiān)局相關負責人介紹，菌落總數主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產、貯存過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數超過標準值說明部分企業(yè)未按要求嚴格控制生產加工過程的衛(wèi)生條件，包裝容器清洗消毒不到位；此外，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運、銷售條件控制不當等有關。此外，本次檢出大腸菌群超標的產品均未檢出致病菌，結合居民膳食結構、抽檢情況等因素綜合分析，健康風險較低，但反映該食品衛(wèi)生狀況不達標。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。

“冷凍飲品在儲存、運輸或銷售環(huán)節(jié)條件控制不當時易引起菌落總數和大腸菌群超標。夏季小食雜店銷售冷凍飲品，其冰箱清洗保潔以及溫度未達到儲存要求，也極容易造成生微生物超標?！笔斜O(jiān)監(jiān)局相關負責人介紹，相關部門應對冷凍食品經銷商的冷庫以及冰箱儲存條件加強監(jiān)管。

對抽檢中發(fā)現的不合格產品，市監(jiān)部門已責令相關單位立即停止銷售、采取下架等措施并依法予以查處。市市監(jiān)局提醒消費者，如發(fā)現上述不合格食品或合法消費權益受到損害，請及時撥打12315電話向市場監(jiān)管部門投訴、舉報。