添加劑+鹽+過期產(chǎn)品=醬油？！成本6塊錢一箱都賣給了誰？

柴米油鹽醬醋茶更是大家每天都離不開的東西，更要保證安全。入口的調(diào)味品一旦出現(xiàn)問題，就會影響老百姓的健康。 

近日，黑龍江省齊齊哈爾市警方在日常巡查時，發(fā)現(xiàn)了一個奇怪的院落，這個院落圍墻很高，不斷有機器的聲音出來，附近居民說這里是一家調(diào)味品廠……

黑龍江齊齊哈爾：警方摧毀家族式生產(chǎn)假冒調(diào)味品團伙

民警進入這家調(diào)味品廠后，發(fā)現(xiàn)沒有釀造車間，工人們都在忙著加工生產(chǎn)。在現(xiàn)場，民警發(fā)現(xiàn)了，已經(jīng)生產(chǎn)包裝好的華東牌醬油、醋、調(diào)料、香油等產(chǎn)品。別看調(diào)味品的種類不少，可是生產(chǎn)方法全都是勾兌！

除此之外，在加工廠內(nèi)，民警發(fā)現(xiàn)了大量的商品商標以及加工設(shè)備。

從該產(chǎn)品的商標可以看到，產(chǎn)品原材料是大豆，但民警沒有發(fā)現(xiàn)任何的大豆等原材料，添加劑倒是隨處可見，同時還有大量的其他品牌的過期產(chǎn)品。

經(jīng)查，該加工廠為華東調(diào)味品廠，生產(chǎn)的華東牌醬油、醋、調(diào)料、料酒，一直未按審批手續(xù)采用釀造工藝生產(chǎn)，為不合格偽劣產(chǎn)品。民警以涉嫌生產(chǎn)銷售假冒偽劣商品罪將法人劉某抓獲。

黑龍江齊齊哈爾市公安局建華分局民警邵開明：老板主要是出資人，對整個工廠進行管理，廠長是老板的親屬，是他的侄子李某坤。他平常對工人工作進行監(jiān)督，為不合格偽劣商品做賬還有送貨，還有他的堂哥和堂嫂，堂哥主要對醬油和醋進行勾兌，堂嫂帶領(lǐng)工廠女工進行工作，以及對香油、料酒進行勾兌。

自來水添加劑勾兌 用過期產(chǎn)品調(diào)味

警方在現(xiàn)場扣留了已經(jīng)生產(chǎn)包裝好，但是尚未售出的產(chǎn)品2800多箱，其中有醬油、醋、香油、料酒等，涉案金額300余萬元。那么，這些調(diào)味品是如何勾兌的？又銷往了哪里呢？

這些就是警方在該加工廠查封的，已經(jīng)生產(chǎn)包裝好的調(diào)味品，這些調(diào)味品，外觀包裝精美，商標都清晰地標注著，生產(chǎn)原材料，釀造工藝、保質(zhì)期等信息。

黑龍江齊齊哈爾市公安局建華分局民警邵開明：只看產(chǎn)品的外觀發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品標注生產(chǎn)配料以及流程都是釀造醬油，但是他的廠房不具備釀造條件、工藝，也沒找到糧食，通過與工作人員溝通，工作人員說所有的醬油、醋都是勾兌而成。醬油是通過鹽和焦糖色，再加一些添加劑勾兌而成。

這樣勾兌的醬油，與實際糧食釀造的醬油有什么區(qū)別，消費者要如何區(qū)分？

黑龍江齊齊哈爾市公安局建華分局民警 邵開明：勾兌醬油外觀比較粗糙，這是人工做成的，而且醬油顏色是黑色的。正常的醬油顏色是黑紅的，而且晃動一下，沒有掛壁。

除了醬油為添加劑勾兌外，醋、料酒、香油均為勾兌，唯一不同的是勾兌的材料不同。正常料酒都是大料和其他原料，通過發(fā)酵各種工藝制成的。他家料酒是通過酒精、料酒香精、自來水勾兌而成，里邊有雜質(zhì)。正常醋是由大麥或者糧食發(fā)酵而成，但是他沒有用糧食，直接用冰乙酸、焦糖色加一些水和鹽兌色兌成，都是添加劑。

除了大量使用自來水和添加劑勾兌外，為了保證口感，廠家還會添加一些獨特的秘方。

黑龍江齊齊哈爾市公安局建華分局民警邵開明：因為他自己的產(chǎn)品從味道上和色澤上，以及其他的市場產(chǎn)品有區(qū)別，于是他就想了一個方法，到市場上低價購買過期產(chǎn)品，用過期產(chǎn)品與自己生產(chǎn)的產(chǎn)品進行勾兌調(diào)味。

警方將華東調(diào)味品廠生產(chǎn)的39個產(chǎn)品，送至齊齊哈爾市食品藥品檢驗檢測中心檢測，據(jù)犯罪嫌疑人劉某交代，這些調(diào)味品生產(chǎn)出來后，大部分都銷往農(nóng)村的小商店或者郊區(qū)的早、晚市場。因為成本很低，所以價格非常便宜。

黑龍江齊齊哈爾市公安局建華分局民警 邵開明：對39個品類進行抽檢，經(jīng)過檢驗中心檢測都是不合格產(chǎn)品，一箱醬油的成本，包裝和箱子加原材料，成本在5、6元，非常低，但是可以賣到20、30元。

目前，黑龍江齊齊哈爾建華區(qū)人民法院對主犯劉某犯生產(chǎn)銷售假冒偽劣商品罪判處有期徒刑4年，其余三人分別被處1年到2年6個月有期徒刑，并處6-12萬不等罰金。