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食安知識(shí)

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“孔雀石”與“孔雀石綠”

發(fā)布時(shí)間:2019-07-11來源:冠宇儀器

“孔雀石”與“孔雀石綠”

孔雀石綠是人工合成的有機(jī)化合物。其生產(chǎn)是由1摩爾分子的苯甲醛(Benzaldehyde)和2摩爾分子的二甲苯胺在濃鹽酸混和下,加熱縮合成隱色素堿(Leuco base),在酸性條件下加過氧化鉛使其氧化,并在堿性液中沉淀出色素堿。它屬于三苯甲烷型的綠色染料。

孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學(xué)物,既是染料,也是殺真菌、殺細(xì)菌、殺寄生蟲的藥物,長期超量使用可致癌,無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域國家明令禁止添加。

雖然稱作孔雀石綠,但其實(shí)它不含有孔雀石的成分,只是兩者顏色相似而已??兹甘涂兹甘G是兩種完全不同的物質(zhì)。

孔雀石是一種天然的礦石,為水合堿式碳酸銅[Cu2(OH)2 CO3或2CuOCO2·H2O],呈翠綠或草綠色的塊石,含71.9%CuO、19.9% CO2,比重3.9-4.03,能溶于酸類。主要用于銅的提煉和供作顏料,但并不用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。

孔雀石綠的危害

研究發(fā)現(xiàn),孔雀石綠進(jìn)入水生動(dòng)物體內(nèi)后,會(huì)快速代謝成脂溶性的無色孔雀石綠??兹甘G具有潛在的致癌、致畸、致突變的作用。

檢測(cè)方法

冠宇GY-720水產(chǎn)品孔雀石綠殘留檢測(cè)儀河南冠宇儀器有限公司專業(yè)生產(chǎn)水產(chǎn)品孔雀石綠檢測(cè)儀,GY-720水產(chǎn)品孔雀石綠檢測(cè)儀應(yīng)用競(jìng)爭(zhēng)抑制免疫層析的原理,通過檢測(cè)線熒光定量卡中的熒光強(qiáng)弱程度,定量分析待檢樣品中孔雀石綠殘留含量。