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食安知識

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何為嘔吐毒素?如何從源頭把控小麥制品中的嘔吐毒素?

發(fā)布時間:2020-06-10來源:冠宇儀器

    小麥制品是我們日常飲食中不可缺少的組成,每逢夏收,小麥嘔吐毒素超標頻繁出現,所以在源頭把控小麥制品中的嘔吐毒素尤為重要。
    嘔吐毒素,又稱脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON),是最常見的一種污染糧食和食品的霉(真)菌毒素之一。

    當人攝入了被DON 污染的食物后會產生發(fā)燒、厭食、嘔吐、腹瀉、站立不穩(wěn)反應遲鈍,嚴重的還會造成急性中毒現象。嚴重時損害造血系統(tǒng)造成死亡!實驗證明,含有毒素的食品即使高溫加熱,仍可以引起人類中毒。1998 年,在國際癌癥研究機構公布的評價報告中,嘔吐毒素被列為 3 類致癌物。
嘔吐毒素如何產生?
    產毒菌株、溫度、通風、濕度、日照等因素跟嘔吐毒素產生密切相關。它廣泛存在于大麥、小麥、玉米和燕麥中。由于中國傳統(tǒng)飲食習慣中糧谷比例大大高于西方,使得嘔吐毒素的危害更為突出。
如何從源頭把控檢測嘔吐毒素?
    河南冠宇儀器有限公司自主研發(fā)生產的嘔吐毒素檢測儀能夠快速檢測玉米、小麥、大米、大麥、小米和燕麥等谷物、飼料、面粉、食用油、調味品等食品中嘔吐毒素含量,適用于糧油監(jiān)測中心、糧油飼料生產加工、食品加工貿易、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質監(jiān)部門用于市場快速篩查等
1、屏幕:7寸高清觸控屏
2、準確度:CV值≤1%
3、檢測通道:單通道定量檢測結果
4、前處理:≤15分鐘
5、檢測時間:≤10s
6、檢測結果報告:可準確報告出被測物質的濃度、檢測單位、被檢查單位、檢驗員、檢測時間;可在觸摸屏上顯示,可通過儀器內置打印機輸出
7、連接方式:USB接口,串口,網口
8、數據傳輸:USB 以及網口(升級wifi)
9、LED光源波長:365nm/610nm
10、一體化拉桿箱包裝方便快捷專業(yè)

嘔吐毒素檢測儀

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