近日，由龍泉市人民檢察院提起公訴的周某某涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪一案開(kāi)庭審理。被告人自愿認(rèn)罪認(rèn)罰，法庭采納檢察機(jī)關(guān)量刑建議，判處周某某有期徒刑六個(gè)月，并處罰金人民幣二萬(wàn)元。
周某某主要以賣(mài)豆芽為營(yíng)生，其在自己家中建了一個(gè)小作坊用以生產(chǎn)豆芽。為防止豆芽腐爛，增加賣(mài)相，周某某擅自在生產(chǎn)豆芽過(guò)程中摻入“AB水”和“芽康靈”等添加劑。2019年8月份，她通過(guò)微信聯(lián)系江蘇的“老許”，花了1000余元購(gòu)買(mǎi)了600多支“AB水”和2包“芽康靈”。豆芽發(fā)芽三四天后，會(huì)將上述兩種藥水兌水后給豆芽澆水。
據(jù)被告人周某某介紹，AB水是除根用的，防止豆芽生根，使芽徑筆直飽滿，色澤光鮮，看上去很有賣(mài)相。芽康靈的作用是防爛和防紅，防止豆芽在長(zhǎng)期浸泡過(guò)程中腐爛和變成紅色。周某某平均每天可以賣(mài)出2桶，在近3個(gè)月時(shí)間內(nèi)銷(xiāo)售額達(dá)10000多元。
民以食為天，食品安全問(wèn)題不容忽視。檢察官提醒大家通過(guò)商場(chǎng)超市等正規(guī)渠道采購(gòu)食物，保證“舌尖上的安全”。
濫用喹諾酮類(lèi)抗生素的第一危害是帶來(lái)細(xì)菌耐藥性問(wèn)題，如果任由不斷地發(fā)展，可能導(dǎo)致細(xì)菌對(duì)所有的抗生素耐藥，人類(lèi)有可能進(jìn)入后抗生素時(shí)代，醫(yī)生面對(duì)耐藥的細(xì)菌將無(wú)藥可用。
第二主要的危害是有可能導(dǎo)致喹諾酮類(lèi)抗生素的不良副反應(yīng)的發(fā)生：
1.胃腸道反應(yīng)：在喹諾酮類(lèi)抗生素的不良反應(yīng)中，以胃腸道反應(yīng)最為常見(jiàn)。大約有3%～5%的患者在服用該類(lèi)藥后會(huì)出現(xiàn)食欲不振、上腹部隱痛、惡心、嘔吐、腹瀉或便秘等胃腸道癥狀。
2.中樞神經(jīng)系統(tǒng)反應(yīng)：臨床統(tǒng)計(jì)顯示，在服用第三代喹諾酮類(lèi)藥物依諾沙星(氟啶酸)的患者中，約有2%的人會(huì)出現(xiàn)嗜睡、頭痛、頭暈及肢體麻木等輕微癥狀。引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)的這些反應(yīng)主要與服藥劑量過(guò)大、服藥時(shí)間過(guò)長(zhǎng)有關(guān)。
3.一般性過(guò)敏反應(yīng)：在服用喹諾酮類(lèi)抗生素時(shí)，還有極個(gè)別的患者會(huì)出現(xiàn)皮疹、藥物熱及蕁麻疹等一般性過(guò)敏表現(xiàn)。
4.光敏性皮炎
5.血糖異常：主要是加替沙星。包括癥狀性低血糖和高血糖癥。
所以要加強(qiáng)抗生素濫用和殘留的管控工作。冠宇儀器抗生素殘留檢測(cè)儀通過(guò)反射光譜法測(cè)試CT線強(qiáng)弱程度可以定量檢測(cè)抗生素殘留（青霉素類(lèi)、磺胺類(lèi)、喹諾酮類(lèi)、四環(huán)素類(lèi)、頭孢類(lèi)、酰胺類(lèi)等抗生素殘留）含量；廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖場(chǎng)、食品市場(chǎng)、水產(chǎn)深加工企業(yè)、食品檢驗(yàn)檢疫單位等使用。
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