喹乙醇也稱(chēng)快育靈，是1967年德國(guó)拜爾公司合成的。它能夠抑制腸道內(nèi)的有害菌，對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌和陰性菌均有抑制作用，保護(hù)有益菌群，增加動(dòng)物對(duì)飼料的消化能力，從而促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育。由于它的價(jià)格十分便宜，既能增重又能抗菌防病，一時(shí)間被畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)大量的使用。

但隨著時(shí)間的推移，人們逐漸發(fā)現(xiàn)，喹乙醇在動(dòng)物體內(nèi)積蓄到一定程度是會(huì)誘導(dǎo)染色體發(fā)生畸變，導(dǎo)致動(dòng)物受到刺激或驚嚇時(shí)出血死亡。人吃了殘留有喹乙醇的肉制品后，對(duì)人體也會(huì)產(chǎn)生一定危害。

所以喹乙醇禁用于水產(chǎn)養(yǎng)殖，并且農(nóng)業(yè)部在2001年第168號(hào)公告里明確規(guī)定，喹乙醇禁用于禽類(lèi)養(yǎng)殖，也不能用于體重超過(guò)35kg的豬，并且休藥期在35天以上。隨著我國(guó)相關(guān)監(jiān)管的逐漸嚴(yán)格，2018年1月12日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告 第2638號(hào)》。

根據(jù)公告：我國(guó)自2018年5月1日起，停止生產(chǎn)喹乙醇。2019年5月1日起，全面停止經(jīng)營(yíng)、使用含有喹乙醇成分的原料藥和各種制劑。至此在我國(guó)，喹乙醇徹底退出歷史舞臺(tái)。由于一些小規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)容易違規(guī)添加，所以消費(fèi)者盡量從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品。