蜂蜜是蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經(jīng)過(guò)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。氣味清香濃郁，味道純真甜美。相對(duì)應(yīng)的蜂蜜安全也需要加強(qiáng)重視。

適用樣品：

蜂蜜    蜂膠    蜂王漿   蜂蜜制品

蜂蜜檢測(cè)項(xiàng)目：

感官要求

色澤、滋味、氣味、狀態(tài)、雜質(zhì)

理化指標(biāo)

    果糖和葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、鋅、水分 等

    冠宇儀器蜂蜜品質(zhì)安全多功能檢測(cè)儀GY-DS1003能夠快速檢測(cè)蜂蜜水分，蜂蜜酸度，蜂蜜中淀粉，蜂蜜中果糖葡萄糖，蜂蜜中羥甲基糠醛，蜂蜜中飴糖，蜂蜜中蔗糖，蜂膠中黃銅類(lèi)化合物等。快速簡(jiǎn)單準(zhǔn)確的檢測(cè)蜂蜜及其制品中的多個(gè)理化指標(biāo)。

營(yíng)養(yǎng)成分

熱量、碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、鈣、鐵、鈉、維生素A、維生素C  

添加劑

甜味劑、防腐劑、色素、增稠劑

冠宇儀器食品添加劑多功能檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)二氧化硫，亞硫酸鹽，溴酸鉀，磷酸鹽，靛藍(lán)，亮藍(lán)，胭脂紅，焦磷酸鹽，焦磷酸二氫鈉，三聚磷酸鹽等?？焖贆z測(cè)多個(gè)添加劑指標(biāo)。

有害物質(zhì)

獸藥/農(nóng)藥殘留、重金屬

冠宇儀器獸藥殘留檢測(cè)儀、農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀、重金屬檢測(cè)儀快速檢測(cè)蜂蜜中有毒有害物質(zhì)的指標(biāo)參數(shù)。

微生物限量

菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計(jì)數(shù)、嗜滲酵母計(jì)數(shù)、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌

蜂蜜檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：

GB 14963          食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)　蜂蜜

SN/T 0852         進(jìn)出口蜂蜜檢驗(yàn)規(guī)程

GB/T 18932.12       蜂蜜中鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、錳、鉻、鉛、鎘含量的測(cè)定方法

GB/T 18932.22       蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖含量的測(cè)定方法 液相色譜示差折光檢測(cè)法

GB/T 5009.14         食品中鋅的測(cè)定

GB 2763              食品中農(nóng)藥最大殘留限量

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