近期，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、酒類(lèi)、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食鹽、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品、飲料、食用油、油脂及其制品等25類(lèi)食品1069批次樣品。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1053批次，不合格樣品16批次。檢測(cè)項(xiàng)目見(jiàn)附件。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。現(xiàn)通告如下：

一、不合格產(chǎn)品情況

（一）重慶劉莊文化傳媒有限公司銷(xiāo)售的、重慶初逸酒業(yè)有限公司標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)的甜橙酒和中國(guó)橙酒，酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示值。

（二）璧山區(qū)添圓百貨超市銷(xiāo)售的香蕉，腈苯唑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）重慶市豐都縣社壇鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)秦亞紅銷(xiāo)售的茄子，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）重慶市豐都縣社壇鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)李華評(píng)銷(xiāo)售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）重慶市秀山縣中和街道溫洲商業(yè)城A1-12號(hào)冉華仙銷(xiāo)售的韭菜，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）雙橋經(jīng)開(kāi)區(qū)世紀(jì)華聯(lián)超市銷(xiāo)售的老姜，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（七）重慶市綦江區(qū)趕水鎮(zhèn)沿江路19號(hào)張東銷(xiāo)售的、綦江德安酒廠標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)的純高粱酒，酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示值。

（八）墊江縣福家購(gòu)物中心銷(xiāo)售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

（九）墊江縣福家購(gòu)物中心銷(xiāo)售的西芹，毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十）重慶市萬(wàn)州區(qū)家益百貨有限公司圣湖上城店銷(xiāo)售的韭菜，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十一）秀山縣明鳳食品加工廠標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)的香辣大頭菜（醬腌菜），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十二）重慶市渝中區(qū)九坑子270號(hào)1-4梁映強(qiáng)銷(xiāo)售的花卷和饅頭，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

（十三）重慶市黔江區(qū)佳惠百貨有限責(zé)任公司銷(xiāo)售的豇豆，氧樂(lè)果不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十四）重慶銅鑼山飲用水有限公司標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)的銅鑼山泉飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、核查處置情況

對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。

食品抽檢主要是依據(jù)國(guó)家強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判斷食品是否合格，標(biāo)簽問(wèn)題、含量不足、產(chǎn)品等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)不合格、限量成分超標(biāo)以及含有違禁成分等都可能成為判定食品不合格的原因。               

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