11月26日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)，該局組織抽檢肉制品、飲料、炒貨食品及堅(jiān)果制品、薯類(lèi)和膨化食品、茶葉及相關(guān)制品、糕點(diǎn)、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等8類(lèi)食品608批次樣品。其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品600批次、不合格樣品8批次，4批次重金屬污染問(wèn)題。

湛江市赤坎區(qū)北橋市場(chǎng)李小娥銷(xiāo)售的扇貝、湛江市赤坎區(qū)北橋市場(chǎng)詹少英銷(xiāo)售的花蟹（海水蟹）、湛江市霞山區(qū)陳海珍水產(chǎn)檔銷(xiāo)售的花蟹（海水蟹）、佛山市禪城區(qū)梁耀棟雜貨店銷(xiāo)售的百合，均檢出鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

鎘（以Cd計(jì)）是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。鎘是地殼中的一種重金屬元素，廣泛應(yīng)用于冶金、電子、塑料加工等工業(yè)領(lǐng)域。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘在甲殼類(lèi)鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物中的最大限量為0.5mg/kg，在雙殼類(lèi)軟體動(dòng)物中的最大限量為2.0 mg/kg （去除內(nèi)臟）。

鎘不是人體所必需的微量元素。新生嬰兒體內(nèi)幾乎無(wú)鎘，人體中鎘全部是出生后通過(guò)外界環(huán)境(例如飲水、食物、香煙)進(jìn)入人體的。鎘中毒癥狀主要表現(xiàn)為動(dòng)脈硬化、腎萎縮、腎炎等。鎘可取代骨骼中部分鈣，引起骨骼疏松軟化而痙攣，嚴(yán)重者引起自然骨折，另外鎘還被發(fā)現(xiàn)有致癌和致畸作用。鎘還能導(dǎo)致高血壓，引起心腦血管疾??；破壞骨骼和肝腎，并能引起腎功能衰竭。

冠宇儀器重金屬鎘檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)食品中的鎘含量，快速篩查重金屬鎘污染的食品，杜絕流入市場(chǎng)。

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