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食安知識(shí)

首 頁(yè)-新聞中心-食安知識(shí)

品類繁多的抗生素殘留污染不可忽視,如何檢測(cè)抗生素殘留?

發(fā)布時(shí)間:2021-01-07來源:冠宇儀器

       獸用抗生素是用于牲畜以治療或預(yù)防其疾病的發(fā)生,或通過加快動(dòng)物生長(zhǎng)而提高經(jīng)濟(jì)效益的一類藥物的統(tǒng)稱。


 按照獸用抗生素的化學(xué)結(jié)構(gòu),獸用抗生素可以分為以下幾類:

1、多肽類,不易產(chǎn)生抗藥性,不易與人用抗生素發(fā)生交叉耐藥性。主要有桿菌肽鋅、黏桿菌素、維吉尼亞霉素、硫肽霉素、持久霉素、恩拉霉素和阿伏霉素等,中國(guó)獸藥典2010版收載桿菌肽鋅、硫黏菌素原料及其制劑。

2、四環(huán)素類為廣譜抗生素,連續(xù)低濃度投藥有好的促生長(zhǎng)效果,但四環(huán)素類抗生素屬人畜共用抗生素,易產(chǎn)生抗藥性。中國(guó)獸藥典2010版收載鹽酸四環(huán)素、鹽酸多西環(huán)素(強(qiáng)力霉素)、鹽酸金霉素、鹽酸土霉素、土霉素等原料及其制劑。

3、大環(huán)內(nèi)酯類,此類抗生素類是利用放線菌或小單孢菌產(chǎn)生的具有大環(huán)內(nèi)酯環(huán)的抗生素的總稱,因含有氨基糖而呈堿性。該類抗生素對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌、一些革蘭氏陰性菌、耐青霉素菌的葡萄球菌、支原體都有抑制作用。主要包括泰樂菌素、北里霉素、紅霉素、螺旋霉素。中國(guó)獸藥典2010版收載吉他霉素、酒石酸吉他霉素、紅霉素、乳糖酸紅霉素、硫氰酸紅霉素、泰樂菌素、酒石酸泰樂菌素、磷酸泰樂菌素、替米考星等品種及其制劑。

4、含磷多糖類,此類抗生素對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌的耐藥菌株特別有效,其分子量大,不易被消化吸收、排泄快等特點(diǎn),導(dǎo)致其在歐美被廣泛使用,其中黃霉素和大碳霉素較為常見。

5、聚醚類抗生類,聚醚類抗生素抗菌譜廣,具有離子運(yùn)輸?shù)淖饔?,既是很好的促生長(zhǎng)劑,又是有效的抗球蟲劑。在動(dòng)物消化道內(nèi)幾乎不被吸收,無殘留,常用的有莫能菌素、鹽霉素、拉沙里霉素和馬杜霉素。

6、β-內(nèi)酰胺類抗生素,中國(guó)獸藥典2010版收載芐星青霉素、阿莫西林、青霉素鈉、青霉素鉀、苯唑西林鈉、氨芐西林、氯唑西林鈉、普魯卡因青霉素、頭孢噻呋鈉、頭孢噻呋等原料及其制劑。

8、化學(xué)合成類,此類抗生素由于副作用大,正逐漸被淘汰,大部分只允許做獸藥,而不用做飼料添加劑。此類抗生素有磺胺類,酰胺醇類等。

抗生素殘留污染不可忽視,那么如何檢測(cè)多種獸用抗生素殘留?


       冠宇儀器GY-615抗生素殘留檢測(cè)儀通過反射光譜法測(cè)試CT線強(qiáng)弱程度可以定量檢測(cè)抗生素殘留(青霉素類、磺胺類、喹諾酮類、四環(huán)素類、頭孢類、酰胺類等抗生素殘留)含量;抗生素殘留檢測(cè)儀廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖場(chǎng)、水產(chǎn)市場(chǎng)、水產(chǎn)深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫單位等使用。

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