果蔬有了病蟲害，就需要通過打藥來防治，所以，病蟲害防治是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中必不可少的環(huán)節(jié)。對此，果蔬中含有農(nóng)殘幾乎毋庸置疑的。蔬菜品種不同，農(nóng)殘檢出合格率也不同。對于蔬菜具有農(nóng)殘的問題，存在著不少鮮為人知的規(guī)律，值得注意的是，因為蔬菜產(chǎn)地有差異，這一規(guī)律并不完全適用于全國各地，僅供參考。
合格率從低到高依次是豆類(豇豆、刀豆)<茄果類(茄子)<綠葉蔬菜(芹菜、油麥菜)<芋薯根菜類(馬鈴薯)<蔥蒜類(香蔥)<瓜類(黃瓜、苦瓜)、食用菌類(平菇)。括號內(nèi)的是農(nóng)殘檢測超標(biāo)的蔬菜。其中水生蔬菜、野生蔬菜、苗芽類蔬菜最令人放心，合格率為100%。
人們?nèi)粘＿x菜也可借鑒一下此類規(guī)律，同時為了更加確定農(nóng)藥殘留情況，確保果蔬食品安全，相應(yīng)的政府監(jiān)管部門也應(yīng)加強(qiáng)農(nóng)藥殘留的檢測工作。冠宇儀器農(nóng)藥殘留檢測儀可以有效快速地檢測瓜果蔬菜中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留，為農(nóng)藥殘留安全增加一道屏障。可廣泛應(yīng)用于各級政府蔬菜檢測中心、農(nóng)貿(mào)市場、超市、環(huán)保機(jī)構(gòu)、蔬菜種植基地、飯店、車載及實(shí)驗室等食品安全檢測與監(jiān)控場所等單位對果蔬中農(nóng)藥殘留的檢測。
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