如果大米含砷，還能不能給孩子吃米粉？
砷是地殼中的元素，存在于空氣、水和土壤中，所有植物從土壤中吸收養(yǎng)分的同時都會吸收一些砷。這些砷分為兩種，一種是無機砷，一種是有機砷。其中，無機砷的毒性較大。無機砷是一種致癌物，對于孕婦來說，無機砷還可能影響胎兒的發(fā)育。
砷可以通過飲食進入我們體內(nèi)。大米是中國人的主食之一，而水稻吸收砷的能力比其他農(nóng)產(chǎn)品都強，砷污染的地下水或地表水灌溉也會導致水稻砷含量較高。
雖然，大米在經(jīng)過加工后的無機砷含量大大地降低了，我們還是需要關注砷在大米中的殘留量。
由于砷無處不在，不可能從食物中完全排除掉，因此只能設置一個限量，既確保我們能有飯吃，又不至于受到太大的健康影響。這個“限量”基本上是按照“在合理可行的前提下盡量的低”的原則制定的。
冠宇儀器重金屬多功能檢測儀能夠快速檢測重金屬砷，重金屬鎘，重金屬鉻，重金屬汞，重金屬鉛等，適用于糧食監(jiān)測中心、糧食生產(chǎn)加工、糧食種植基地自查、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場快速篩查等。
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