農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀時(shí)刻檢測(cè)食品加工過程的農(nóng)藥殘留影響

    食品加工的目地是改變食品的品質(zhì)特性，如營養(yǎng)性、貯藏性，由于受到加工條件的影響，加工過程對(duì)食品中農(nóng)藥殘留的水平和性質(zhì)也會(huì)產(chǎn)生影響。常見加工過程包括清洗、去皮、濃縮、殺菌、發(fā)酵等大多數(shù)情況下，加工過程可在很大程度上降低食品中的農(nóng)藥殘留水平，如清洗、去皮、榨汁等;但某些加工過程，如干燥或濃縮，由于受食品中水分抨發(fā)等因素的影響，使得某些農(nóng)藥的殘留水平升高。另外，在食品加工過程中，由于受溫度和微生物等的影響。而農(nóng)藥殘留分析應(yīng)充分考慮農(nóng)藥在加工過程中的殘留動(dòng)態(tài)，如濃縮效應(yīng)、代謝轉(zhuǎn)化等。

    因此食品中農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)，不能依據(jù)一次檢測(cè)結(jié)果，要在食品加工前后及成品三個(gè)過程中進(jìn)行檢測(cè)比對(duì)，最終確定是否農(nóng)藥殘留超標(biāo)，冠宇儀器農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀能準(zhǔn)確、快速檢測(cè)出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)?？蓮V泛應(yīng)用于各級(jí)政府蔬菜檢測(cè)中心、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、環(huán)保機(jī)構(gòu)、蔬菜種植基地、飯店、車載及實(shí)驗(yàn)室等食品安全檢測(cè)與監(jiān)控場(chǎng)所等單位對(duì)果蔬中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)。

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