食品中亞硫酸鹽含量速測(cè)試劑盒使用說(shuō)明書(shū)河南冠宇儀器有限公司生產(chǎn)食品中亞硫酸鹽含量速測(cè)試劑盒使用說(shuō)明書(shū)，食品中亞硫酸鹽含量速測(cè)試劑盒使用說(shuō)明書(shū)適用于檢測(cè)各類(lèi)食品中亞硫酸鹽的含量。
1、操作方法：
樣品檢測(cè)：
1.1：稱(chēng)取1g樣品于樣品杯中，加入10mL純凈水，振蕩搖勻浸泡5分鐘；
1.2：首先向檢測(cè)管加入2滴亞硫酸鹽快速檢測(cè)液A和1滴亞硫酸鹽快速檢測(cè)液B，再加入10滴樣品液振蕩搖勻反應(yīng)2分鐘，觀(guān)察顏色變化。
空白檢測(cè)：
1.3：首先向檢測(cè)管加入2滴亞硫酸鹽快速檢測(cè)液A和1滴亞硫酸鹽快速檢測(cè)液B，再加入10滴純凈水振蕩搖勻反應(yīng)2分鐘，觀(guān)察顏色變化。
2、結(jié)果判斷：
2.1：2分鐘后觀(guān)察檢測(cè)管中顏色的深淺，紫紅色顏色越深，表示樣品中亞硫酸鹽的含量越高。
2.2：若檢測(cè)管顏色為黃色或者無(wú)色，說(shuō)明不含有亞硫酸鹽?？瞻讓?duì)照管為試劑本色或無(wú)色。
表 我國(guó)食品中亞硫酸鹽的允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)(以SO2計(jì))
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漂白劑種類(lèi) |
允許限量添加的食品種類(lèi) |
允許最大殘留量(以二氧化硫計(jì)) |
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焦亞硫酸鈉 |
蜜餞、餅干、葡萄糖、食糖、冰糖、糖果、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭 |
白糖、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、蜜餞、葡萄、黑加侖濃縮汁≤50mg/kg； 餅干、食糖、粉絲及其他品種≤100mg/kg； 薯類(lèi)淀粉≤30mg/kg ； 黃花菜 ≤200mg/kg； 果脯（國(guó)家衛(wèi)生部2005年2號(hào)公告）≤350mg/kg |
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亞硫酸鈉 |
蜜餞、葡萄糖、食糖、冰糖、糖果，液體葡萄糖、竹筍、蘑菇 |
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低亞硫酸鈉 |
蜜餞、干果、干菜、粉絲、葡萄糖、食糖、冰糖、竹筍、蘑菇 |
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二氧化硫 |
葡萄酒、果酒 |
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焦亞硫酸鉀 |
啤酒 |
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硫磺 |
蜜餞、干果、干菜、粉絲、食糖 |
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