味精谷氨酸鈉含量速測(cè)試劑盒使用說明書河南冠宇儀器有限公司生產(chǎn)味精谷氨酸鈉含量速測(cè)試劑盒使用說明書，味精谷氨酸鈉含量速測(cè)試劑盒使用說明書適用于味精中谷氨酸鈉的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。

1、操作方法：

1.1：準(zhǔn)確稱取味精1.0g到50 mL樣品杯中，加純凈水溶解后稀釋到50.0mL刻度；

1.2：從中取2.0mL放入100mL三角燒瓶中，加入10.0mL 甲醛溶液，加入60mL水，加4滴檢測(cè)試劑A，搖勻后用檢測(cè)試劑B直立式滴定至出現(xiàn)藍(lán)色為止，記錄滴定液消耗的滴數(shù)；

1.3：在取樣量不變的情況下，按每滴滴定液相當(dāng)于2.85%克的谷氨酸鈉計(jì)算其含量，同時(shí)做平行空白樣品滴定，并在計(jì)算樣品含量時(shí)減去空白溶液消耗的滴數(shù)。

2、判斷結(jié)果：

例如樣品消耗了43滴測(cè)定液，試劑空白消耗了5滴測(cè)定液，樣品實(shí)際消耗為38滴測(cè)定液，這份樣品中谷氨酸鈉的含量為38×2.6%=99%。

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