近期，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢蔬菜制品、餅干、糕點(diǎn)、糧食加工品等4類食品513批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品507批次、不合格樣品6批次，不合格樣品涉及食品添加劑問(wèn)題。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處。安慶、銅陵等市市場(chǎng)監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；安慶、合肥、滁州等市市場(chǎng)監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。以上市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起3個(gè)月內(nèi)完成核查處置并向社會(huì)公布處置結(jié)果。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報(bào)相關(guān)職能部門。
現(xiàn)將不合格食品具體情況通告如下：
食品添加劑問(wèn)題
一、安慶市太湖縣余峰超市銷售的、標(biāo)稱安慶源隆生產(chǎn)的源隆百合，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
二、安慶市望江縣望華生活購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的百合，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
三、滁州市全椒縣十字永鮮一百生活超市銷售的百合，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
四、安慶市望江縣快樂(lè)購(gòu)自選商店銷售的白百合，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
五、安徽凱韻文化發(fā)展有限公司（合肥）銷售的、標(biāo)稱銅陵市恒民調(diào)味品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的銅陵生姜咸味，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
六、安徽凱韻文化發(fā)展有限公司（合肥）銷售的、標(biāo)稱銅陵市恒民調(diào)味品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的銅陵生姜甜味，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
合理使用食品添加劑可以防止食品腐敗變質(zhì)，保持或增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)，改善或豐富食物的色，香，味等。對(duì)健康無(wú)任何毒性作用或不良影響的食品添加劑用量，用每千克每天攝入的質(zhì)量(mg)來(lái)表示，參照GB 2760-2011 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)。但是超量過(guò)量違法使用添加劑的話會(huì)對(duì)人體造成傷害所以要杜絕食品添加劑的不合理使用添加。加強(qiáng)相應(yīng)的監(jiān)管檢測(cè)工作。
《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》中要求規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)使用:嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復(fù)配食品添加劑，不得購(gòu)入標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來(lái)源不明的食品添加劑，嚴(yán)肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為，同時(shí)要求在2011年年底前制定并公布復(fù)配食品添加劑通用安全標(biāo)準(zhǔn)和食品添加劑標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)。需要嚴(yán)厲打擊的是食品中的違法添加行為，規(guī)范食品添加劑的生產(chǎn)和使用問(wèn)題。
冠宇儀器食品添加劑多功能檢測(cè)儀 可以檢測(cè)食品中二氧化硫、山梨酸鉀、亞硫酸鹽，溴酸鉀，磷酸鹽，靛藍(lán)，亮藍(lán)，胭脂紅，焦磷酸鹽，焦磷酸二氫鈉，三聚磷酸鹽等多種添加劑的含量。廣泛適用于食品監(jiān)測(cè)中心、食品生產(chǎn)加工自查、食品加工貿(mào)易、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場(chǎng)快速篩查等。
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