根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等有關(guān)規(guī)定和山東省食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃安排，為進(jìn)一步保障食品安全，省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)糧食加工品、調(diào)味品、餅干、蛋制品、豆制品、餐飲食品、淀粉及淀粉制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料和水產(chǎn)制品共13大類食品2189批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，其中餐飲食品、糕點(diǎn)、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)制品5大類食品28批次樣品不合格，檢出了農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超范圍超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、其他污染物超標(biāo)等問(wèn)題。

現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：

一、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題

（一）濰坊市銀座集團(tuán)臨朐華興商場(chǎng)有限公司蔣裕超市銷售的來(lái)自臨朐縣冶源鎮(zhèn)楊善村趙長(zhǎng)寶的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）濟(jì)寧市汶上縣永順超市銷售的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）棗莊市棗莊高新區(qū)興仁紅艷農(nóng)產(chǎn)品銷售店銷售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）棗莊市棗莊高新區(qū)興仁小伙百貨店銷售的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）菏澤市鄆城縣卓越副食超市銷售的來(lái)自孫念才的綠豆芽和黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）棗莊市市中區(qū)老徐菜店銷售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（七）棗莊市臺(tái)兒莊區(qū)金光路水鄉(xiāng)蔬菜店銷售的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（八）濟(jì)南市商河縣中潤(rùn)時(shí)代購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷售的來(lái)自濟(jì)陽(yáng)李莊郭學(xué)順的韭菜，克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（九）棗莊市市中區(qū)楊寧食品超市解放路店銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十）菏澤市鄆城利民商場(chǎng)魏一府銷售的來(lái)自龐廣民的韭菜，氧樂(lè)果不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十一）棗莊市嶧城區(qū)通騰菜店銷售的韭菜，氧樂(lè)果不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十二）菏澤市牡丹區(qū)萬(wàn)城超市銷售的韭菜，氧樂(lè)果不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十三）泰安市寧陽(yáng)佳悅生鮮超市銷售的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十四）濱州市惠民縣孫武街道百輪綜合超市銷售的韭菜，腐霉利和克百威均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十五）淄博市淄博家家悅超市有限公司洪山店銷售的來(lái)自淄川區(qū)龍泉鎮(zhèn)三合養(yǎng)雞場(chǎng)（王濤）的鮮雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）和氧氟沙星均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、食品添加劑超范圍、超限量使用問(wèn)題

（一）濱州市山東九海水產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的2批次即食海蜇，經(jīng)濱州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計(jì)）均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）安丘市萬(wàn)佳百貨有限公司銷售的標(biāo)稱為安丘市萬(wàn)佳百貨有限公司（食品部）生產(chǎn)的手工大饅頭，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）濟(jì)南市山東彩惠通信息科技有限公司銷售的王哥莊大饅頭，經(jīng)山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）濟(jì)南市濟(jì)南優(yōu)品超市管理有限公司銀都店銷售的綠豆糕，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）濟(jì)南市平陰縣于化梅食品店銷售的標(biāo)稱為濟(jì)南大潤(rùn)和食品有限公司生產(chǎn)的綠豆味糕，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

三、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題

青島市青島膠州大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司福州南路分公司銷售的標(biāo)稱為山東禮季和食品有限公司生產(chǎn)的歲歲酥掉渣煎餅（花生味），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

四、其他污染物超標(biāo)問(wèn)題

（一）煙臺(tái)市萊山區(qū)邱源水產(chǎn)店銷售的標(biāo)稱為煙臺(tái)優(yōu)美食品有限公司生產(chǎn)的炭烤魷魚仔，N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）菏澤市東明縣虎得燴面館使用的餐碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）菏澤市成武縣多禾餡餅店使用的餐碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）泰安市寧陽(yáng)縣回味從前飯店使用的復(fù)用餐飲具（餐盤），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）菏澤市牡丹區(qū)鄧碩粥鋪使用的方盤，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）濟(jì)南市濟(jì)南優(yōu)品超市管理有限公司銀都店銷售的綠豆糕，富馬酸二甲酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

食品抽檢主要是依據(jù)國(guó)家強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判斷食品是否合格，標(biāo)簽問(wèn)題、含量不足、產(chǎn)品等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)不合格、限量成分超標(biāo)以及含有違禁成分等都可能成為判定食品不合格的原因。 冠宇儀器愿為食藥監(jiān)系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、畜牧系統(tǒng)、漁業(yè)系統(tǒng)、食品企業(yè)等提供專業(yè)的檢測(cè)產(chǎn)品、先進(jìn)的技術(shù)支持和高效的整體解決方案。

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